梅雨

梅雨時期(6月〜7月)は気温と湿度が同時に上がり、食中毒のリスクが年間でもっとも高まる季節です。厚生労働省の2025年食中毒統計では、6月の細菌性食中毒件数は1月の約3.4倍で、サルモネラ・カンピロバクター・腸炎ビブリオの3大原因菌が9割以上を占めています。一方で、湿度の影響で野菜・パン・乾物の劣化スピードも上がり、家計面でも食材ロスが増えやすい時期です。本記事は 「食中毒予防」と「食材ロス削減=節約」 を両立するための11の実践テクニックを、家計再生コンサル監修でまとめました。 ...